我不得不唸一下，有幾件事我不惑也有一點點不滿。導火線是今晚的活動，以下說明之：
過去兩天胃痛得不得了，再加上睡得不好，原本計劃好去德國的行程就泡湯了，買好了（特價票不能退的）的火車票也報銷了。安先生見我痛苦了兩天，他又不能幫上什麼後，今天很體貼的說讓我們來一個悠閑傍晚 --- BBQ去！於是帶了肉串、做了沙拉、醃好雞翼、包好菜包（不是菜包子，而是用鋁鉑紙把切好的菜、瓜、菇加以調味包起為之菜包！）還租了一台車，帶同碗碟飲料我們出發去！地方環境很不錯，可以在指定地點自己生火燒烤，眼前就是有名水流急的River Arae，喜歡的可跳進去游泳。而且伯恩夏天不到十時天色也不黑，所以我們八時到達還是有很多人魚貫帶著大包小包的入場。我們在大草地上走著，找落腳點，不容易！因為郭小姐要不嫌太曬，要不嫌旁邊的人抽煙太兇。過了一會，終於找到好位置，坐下後又因安先生嫌草地太濕而且離可燒烤的地方太遠，所以重新上路再找落腳點。又過了一會，找到了，而且不太曬也很近河邊，安先生是以會下水姿態而戰的！這回終於二人都滿意了！因我們只得寥寥幾隻雞翼與兩三個菜包需要烤，安先生也懶得起火（而且要起火又不知道要等多久！）就去借用人家燒得正旺的燒烤火，當然人家也落落大方的給我們一角。我是因為太餓，根本無法走動，所以當然是坐著等吃，原來孕婦一餓起來真的不是說笑的，心情以光速滑至谷底，不能動彈。又過了一會，安先生帶回來幾隻烤得香噴噴的雞翼與一堆蘑菇，茄子。我就吃吃吃，實際的胃於是也開始平靜起來，連帶我心情也好回來。我們就在iPod音樂放送下東聊聊，西聊聊。一小時後，我的胃又鼓噪起來，我又餓了．．．便請安先生把吃剩的雞翼與一堆茄子拿回去爐火上加熱。再吃過後，也九時了，明天是安先生跟舊同學的兩天一夜遠行聚會，八時便出發（對！我又會去安媽媽家渡週末）。加上開始入夜，氣溫漸下降，我們也收拾細軟回程去。大概又一小時後，就在坐上車的一刻，我的胃又進行示威，我又餓了．．．沿途什麼也關門，連加油站的店也是沒亮燈的。二十分鐘過去，還沒有找到吃的，實在太餓，我開始有點抓狂。安先生提議回家煮，可是家沒有我想吃的．．．想著，已經到了家門口，孕婦的無理取鬧又發作，一個毛起來對他說了一句「你根本就不懂！」我就跑了下車。由於是斜坡的關係，車門關上的時候借了點力有點大聲，我懷疑這下也把安先生惹怒了，兩人悶著走回屋裡。對著廚房，我看到能做來吃又應不致於會吃後太胃痛的只有出前一丁，就生著悶氣吃完了。我也知道沒營養！這就是我不願意回家煮的原因啊！這一場悶氣挑起了我對其他事的不滿。
1. 怎麼這些瑞士人可以在一個完全沒有二十四小時便利店，沒有二十四小時超市但十時後便休想找到吃的環境下生活？現在的我餓，是立刻要吃的那種餓！便利店？沒有！三明治？沒辦法！Pizza？昨晚才剛吃過！麵包？那裡找？！後來我只要求可樂也沒買到．．．是我們亞洲人被寵壞了還是生活習慣太不好了？
2. 就在這週一也就是瑞士的電影折扣天，我和安先生就湊著去了看Die Hard 4，我沒有打算談這部電影，只想說說關於電影院的事。坐位和銀幕都沒有問題，基本設備也應有盡有，我不知道那個圓形放飲料的東東算不算基本設備，如果算的話，那是沒有的！也有點不便啦，我有好幾回差點踢倒那被逼放腳下的芒果汁。好了，開場！劇情緊湊，爆破、打鬥、飆車少不免，就在子彈橫飛的時候．．．出現了這麼一個中場休息．．．一秒之內所有炮火聲突然靜止．．．我額角出現了三條黑線．．．瑞士人都一臉理所當然的離座，有去解手的、有買雪糕的、有抽煙的，留下我呆了兩秒才反應過來，去尿尿吧。
3. 就這一點我不得不稱讚一下香港，在今年初實行了食肆全面禁煙條例！在瑞士的食肆就沒有，什至沒有劃分吸煙與非吸煙地區。對現階段的我來說，煙四方八面我攻來，通風系統又做得不好，出外用餐實在有點苛刻。
4. 在超市內有很多我沒有見過的東西。我沒有見過一隻完整的雞翼！你也許會問何謂一隻完整的雞翼？就是有雞槌、雞中翼與雞翼尖，瑞士賣的雞翼只有雞槌與雞中翼。我沒有見過新鮮的波菜、沒有見過罐頭湯、找不到淡奶、沒有見過午餐肉、
星期五, 6月 29, 2007
豬腸粉的根
自海南雞飯後，挑起了想豬腸粉的筋，想得發瘋，沒法子之下我只可以"自己做”！也不確定會成功否，就試試嘛！做豬腸粉，有很多問題要解決啊！我沒有竹床（那塊有大量蒸氣冒出，伯伯／嬸嬸們用來拉米漿做腸粉的那塊東東）。所以我開米漿前就知道，我唯一的出路是用一片布包著一個煲，在其上蒸之！唔，用什麼布？可以用洗碗布、床單、紗布，總之不太厚就可以，我什至打過我其中一條印度裙的主意，貪夠薄。至於用什麼固定布於煲上．．．首先當然是想到用橡筋，可惜橡筋遇熱會溶。後來靈機一觸，還有男裝內褲的褲頭橡筋！哈哈！想也覺得很好笑！
於是，我出發去買我所需的材料。當我在找合用的布之時，我眼角“稍”到另一更好選擇。它像是跳出來嚷著要救內褲般，皆因用它的話，褲頭橡筋便可免一死！它就是絲襪！況且便宜呀，３對knee length才賣１．８歐元，還有顏色選擇！一於用它！
回到家，已覺餓，先把絲襪緊套著煲，煲滾水！再，快手快腳把米漿開好便動工！水滾！頗為緊張！把第一杓米漿倒下，推開，這一下可講究，不可太快也不能太慢，要均勻。然後把蓋蓋上，稍等一下蒸氣不斷冒出，也能看見氣泡出現的話，代表米漿已變成腸粉皮。再來就是更考功夫的一步，就是把腸粉皮捲成腸粉，找來一把打劫也沒人怕的餐刀，小心翼翼把之剷起，捲好。嘩！一額汗！也不知蒸氣緣故，還是真的緊張得冒汗，總之，成功了第一條樣有點醜的腸粉，不管，先試試。我不喜甜醬、花生醬之類的東東，還記得小時候婆婆會說我不知為何就不是一個稱職的小朋友，就是不愛甜醬。所以在等之時我只簡單的把腸粉甜豉油做好，更淋上了熟油！現在第一條出籠便可趁熱吃。唔，雖則沒有上一回那海南雞飯的驚喜（真的是會心而笑，味道跟我熟悉得不得了的一樣），但這腸粉也好吃！不差啦！要挑的話，是我沒有豬油與千年豉油！需然要做好一大碟還蠻費時的，但最重要是我親手找到家的味道。其實做的過程也滿好玩的啦！我當然拍下了。
現在又有另幾樣食物湧上心來，包括：油炸鬼、豆漿、雲吞與九記牛腩！我先向牛腩入手，要達到九記水平是沒可能的了（很懷念那個充滿藥材料的湯底與咖哩汁），做個普通的清湯腩應該沒問題吧．．．所以我家廚房的爐尚在工作，正在熬湯，今天剛買入牛骨與牛肉，準備好湯底明天煮腩！噢！忘了說，明天還打算做蘿蔔糕，如果有空又買到雲吞皮的話（懶，不想自己搓皮），應可把鮮蝦雲吞也做好！星期六去探訪Genava，油炸鬼、豆漿嘛．．．下星期囉！我還想做山竹牛肉、糯米雞、叉燒包、碗仔翅與馬拉糕！！
還有兩天便是回歸十年，也沒必要加入那麼多棟大廈去幻彩詠香江？？ 為何要把維港逼死！
星期日, 6月 10, 2007
我們的蕃茄蛋
承蒙郭老爸華清的關照，郭小姐遺傳了一副不好的腸胃跟不太合作／愛鬧別扭的消化系統。脹氣、胃酸過多、不能太餓或太飽、不能把容易發酵的食物放進胃裡。稍有差池足以影響一日的胃運作，胃不適會影響心情，心情不好又會影響胃。加上在這賀爾蒙大亂的情況下，一夜之間，老土說句：心情如過山車般下滑，不想說話、不想見人、哭個不停、有點迷惘。站在自己的邊緣上，想著到底什麼時候可以找回自己的中心點，大步大步的走回去。然後，打從心底想起家來，想到的不只是人，還有食物。
不想說話其中一個原因可能是，即使我說了也沒有人明白，例如前晚在忍不住的情況下，做了沒有放老抽的薯仔炆雞翼。吃時我說只能勉強稱之為合格，但男人說對他而言已經很好吃．．．所以我說，說了也沒有人明白。又，他貼心的買了泰米回來，煮好後，我再確定我是一個嘴刁的人（從小我阿姨已許配了這形容詞給我），因為，隨便買回來的泰米又何得何能輕易的討得我歡心。再想下去，不得了，吳豹的五花腩炒年糕、蒸桂魚和蕃茄蛋煮鮫魚便相繼浮現。不要小看蕃茄蛋！要煮得甜鹹酸剛好，汁的濃稠也要恰到好處是不容易的。北京的叫作西紅柿炒雞蛋，連名字也不同，又如何期望味道會一樣！果然是很鹹，更能吃出內裡有大量的味精，汁不用說，炒出來有就有，沒有就沒有！要求個什麼，北京人才懶理你什麼甜鹹酸，有沒有汁，有得你吃就別那麼多話！這是吃文化上的差異之一！
緊跟著豹哥的菜還有杜小姐的豉油雞、陳小姐的越南牛河、楊小姐的Crepe Suzette．．．這些豈是簡單之菜式，內裡蘊含了許多的回憶。在不太有胃口的時候想起這些美食便叫我痛苦，接下來除了一幕一幕希雲街與寶翠園的情景在腦裡上演外，還有更可怕的在後頭。
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榮記車仔麵（蘿蔔菜另上、豬紅，豬腸，雞翼尖米粉）、九記牛腩（腩河、𠸏喱汁、淨湯）、銅鑼灣小巴街越南牛河、再興叉燒飯、泰寶冬蔭功湯，醃生蝦、北角城市花園對開白粥，豬腸粉，牛脷酥、南亞海南雞飯與與燴牛脷意粉、安利片頭切腩撈粗、泉章居梅菜扣肉，鹽焗雞，冬瓜盅、沾仔記鯪魚球牛肉河、鯉景灣𠸏喱汁牛排蛋麵（牛排要碎上）、歡樂餐蛋麵、生記豬閏粥與特製薑蔥、燈籠街煲仔飯、何洪記雲吞麵與干炒牛河、牛記生滾牛肉粥、Irene姐茄牛麵，奶茶and鴛鴦、鳳城灌湯餃、百利鴛鴦蝴蝶腩、水星街打邊爐、一番、酒處與吉祥日本料理（Toro, Toro!!)、必列啫士街Oyster Station生蠔、鰂魚涌九記排骨蒸腸粉、鰂魚涌炳記貼心例湯與豉汁鱔球、大坑炳記豬排麵、民聲檸檬蒸烏頭、潮洲村滷水鵝片、蒲台島的海鮮、深水埗豬閏麵、大角咀油渣麵、丹麥雙腸熱狗、春秧街豆腐花、么鳳竽蝦、義順雙皮奶、路邊假燒買、吳松街亞龍𠸏喱（牛脷，甜餅）、橋底辣蟹、“童年的你，必定天真可愛”的熱維他奶、當然還不能少的朝鮮生牛肉！不能盡錄也不能再想，又飢腸轆轆。
今天我只能在iPhoto裡饕餮我以往的食物圖片寶庫，回顧我們的吃的文化。
以上題及那些食物的生存空間是香港，我們的蕃茄蛋說的是廣東話，有著不同的文化背景，這些事並不是三文兩語，用個五十年就能教得懂的。在守舊的北京如是，在開明的西方亦然。但我今晚仍不罷休，沒有慣用的材料，我仍是要煮蒸水蛋與紅燒茄子，於我來說是這是家的味道，我想讓多些人知道。前天有半成功的薯仔炆雞翼與蕃茄薯仔排骨湯，希望再在我偱偱善誘下能溝通能躍一步，就算只能做一個譯本也比在試也沒有試底下不宣揚開去好。胃，請快點好起來，我還有一大堆美食在等著我！
src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBaI-selmvMql4zaBAZXyrkmnxs8ILkNDYpJRNFDGuB8dhf2c5HNIZVaZj-unoHPtCUQoweIKaBx7yCaojZouWLEmRWGLdOcdpFO9v5rfp99u4pQhU_xQLiwsDHTgl9fEDgbTmtA/s320/DSCF0573.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074427500048159874" />
不想說話其中一個原因可能是，即使我說了也沒有人明白，例如前晚在忍不住的情況下，做了沒有放老抽的薯仔炆雞翼。吃時我說只能勉強稱之為合格，但男人說對他而言已經很好吃．．．所以我說，說了也沒有人明白。又，他貼心的買了泰米回來，煮好後，我再確定我是一個嘴刁的人（從小我阿姨已許配了這形容詞給我），因為，隨便買回來的泰米又何得何能輕易的討得我歡心。再想下去，不得了，吳豹的五花腩炒年糕、蒸桂魚和蕃茄蛋煮鮫魚便相繼浮現。不要小看蕃茄蛋！要煮得甜鹹酸剛好，汁的濃稠也要恰到好處是不容易的。北京的叫作西紅柿炒雞蛋，連名字也不同，又如何期望味道會一樣！果然是很鹹，更能吃出內裡有大量的味精，汁不用說，炒出來有就有，沒有就沒有！要求個什麼，北京人才懶理你什麼甜鹹酸，有沒有汁，有得你吃就別那麼多話！這是吃文化上的差異之一！
緊跟著豹哥的菜還有杜小姐的豉油雞、陳小姐的越南牛河、楊小姐的Crepe Suzette．．．這些豈是簡單之菜式，內裡蘊含了許多的回憶。在不太有胃口的時候想起這些美食便叫我痛苦，接下來除了一幕一幕希雲街與寶翠園的情景在腦裡上演外，還有更可怕的在後頭。
榮記車仔麵（蘿蔔菜另上、豬紅，豬腸，雞翼尖米粉）、九記牛腩（腩河、𠸏喱汁、淨湯）、銅鑼灣小巴街越南牛河、再興叉燒飯、泰寶冬蔭功湯，醃生蝦、北角城市花園對開白粥，豬腸粉，牛脷酥、南亞海南雞飯與與燴牛脷意粉、安利片頭切腩撈粗、泉章居梅菜扣肉，鹽焗雞，冬瓜盅、沾仔記鯪魚球牛肉河、鯉景灣𠸏喱汁牛排蛋麵（牛排要碎上）、歡樂餐蛋麵、生記豬閏粥與特製薑蔥、燈籠街煲仔飯、何洪記雲吞麵與干炒牛河、牛記生滾牛肉粥、Irene姐茄牛麵，奶茶and鴛鴦、鳳城灌湯餃、百利鴛鴦蝴蝶腩、水星街打邊爐、一番、酒處與吉祥日本料理（Toro, Toro!!)、必列啫士街Oyster Station生蠔、鰂魚涌九記排骨蒸腸粉、鰂魚涌炳記貼心例湯與豉汁鱔球、大坑炳記豬排麵、民聲檸檬蒸烏頭、潮洲村滷水鵝片、蒲台島的海鮮、深水埗豬閏麵、大角咀油渣麵、丹麥雙腸熱狗、春秧街豆腐花、么鳳竽蝦、義順雙皮奶、路邊假燒買、吳松街亞龍𠸏喱（牛脷，甜餅）、橋底辣蟹、“童年的你，必定天真可愛”的熱維他奶、當然還不能少的朝鮮生牛肉！不能盡錄也不能再想，又飢腸轆轆。今天我只能在iPhoto裡饕餮我以往的食物圖片寶庫，回顧我們的吃的文化。
以上題及那些食物的生存空間是香港，我們的蕃茄蛋說的是廣東話，有著不同的文化背景，這些事並不是三文兩語，用個五十年就能教得懂的。在守舊的北京如是，在開明的西方亦然。但我今晚仍不罷休，沒有慣用的材料，我仍是要煮蒸水蛋與紅燒茄子，於我來說是這是家的味道，我想讓多些人知道。前天有半成功的薯仔炆雞翼與蕃茄薯仔排骨湯，希望再在我偱偱善誘下能溝通能躍一步，就算只能做一個譯本也比在試也沒有試底下不宣揚開去好。胃，請快點好起來，我還有一大堆美食在等著我！
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星期五, 8月 05, 2005
星期三, 8月 03, 2005
一個晴朗的下午，我在台北。
終於,結束了一年在M&C Saatchi的生涯。離開去北京達彼思報到還有二個半星期，擾攘了很久，反反復復不成行的台北之旅，最後，有Mabel報名同行！就這樣，在２８日早上８時，由香港國際機場出發至中正機場，睏得不得了！並沒有特別安排任何節目… 反正，
我是為了野台而去的，這個節目已經夠精彩！
July 28 2005
抵步後, 驚喜陸續來！
先是旅館的房間還沒有準備好，我們要等至中午三時… 而我們在十二時半抵達旅館… 唯有先去吃中飯。我們選擇了去草妹推介在健國北路的北樓。食物一般，但環境一流！不失為一個假日'hea'看書，喫茶的好去處。我們坐在二樓，這裡有北京五道口雕刻時光的感覺。吃飽後，便回旅館拿房間，驚喜二：升降機與走廊也鋪了斑馬紋地毯。房間卻出奇地佈置得很久行政，真個精神分裂好例子！先去洗手間，打開門，驚喜三：竟然是我最喜歡的四腳浴缸！Renee 果然沒介紹錯！終於，安頓下來，先致電辭了職，搬回台北全職休息的Brenda，約好了吃晚飯。
驚喜四：再找著阿震，他有工作在身沒能出來，但他告訴我Eddie也在台北！過了不久，收到Eddie的來電，約了他在西門町見面，真的很高興！感覺他好像年輕了，可能是他放開了，沒從前那麼執著。驚喜五：閒談著，知道阿勳也在台北, 會參與At17與Pixel Toy在野台的山舞台演出，驚喜接著來，驚喜六：當我在享受著久違了的阿宗麵線時，Jeremy致電，說通過了機師考試，被取錄，得到了赴澳洲訓練的機會！可是… 阿宗麵線的店裝修了，沒有了那種老店的風味，麵線也好像沒從前的好吃了… 但總比香港好，香港的食肆, 通常只能生存一至兩年, 就會被貪新忘舊的香港人玩殘，那有台灣那麼多老店，手藝、味道得以世伐相傳!
跟Eddie喝完茶，就一起去跟Brenda和她男朋友Iven在KiKi老媽餐廳吃晚飯，另一位朋友王子嘉因freelance工作未完，趕不及與我們晚飯，只好等他飯後出來喝酒囉！見到Brenda, 真開心！又能在一塊吃飯，叫我想起在Grey的日子，常常大伙兒吃下午茶和晚飯。那段時間，工作雖辛苦，但認識了一班好朋友。都算有賺！
吃完飯，我們去了Champagne喝酒，期間，黃偉勳、Joe、 Jeremy陸續出現。最後，還有也辭了職，全職休息、變苗條了的、每天練習瑜珈的王子嘉。
一𣊬間，全世界不同角落的人也聚集了在台北！
午夜12時，Eddie他們去唱K，Jeremy和王子嘉選擇回家、Iven是唯一一個明天要上班的人，所以他也要先行回家。剩下我，Mabel和Brenda，我們決定夜探誠品！先到誠品的音樂部，幸好趕得到未關門！（誠品音樂部是關兩點的）真的很高興。 誠品音樂部除了種類多, 整個環境也十分舒適, 可以很悠閒自在的慢慢挑。店員專業得不得了，不似得在HMV，幸運的會遇到一個不向你推銷排行榜的店員。幫草妹找Pascal Comelade的"Musiques de Genre"CD, 店員查也不用查就知道還有沒有貨！佩服佩服!! 都說在去北京之前不要再買東西，又忍不了手，買了塞滿半個行李的書、CD、ＤＶＤ… 旅行的意義， 就是要令人放鬆以致失去理智。-___-"
今天，在半夜沒有車的敦化南路中心拍了個照以作總結！
July 29 05
今早，其實也不早了。Brenda與我們坐公車去了吃台灣地道小吃與沙冰，味道真捧！其實，整個東南亞的食物大多也很出色。還有那地道老店的特色與風味！掃街之餘，走入了一家二手CD鋪，像極了「尋找周杰倫」那家店。後來，我們去了Maussac茶館喝下午茶，他們的茶真的很好喝，還外買了兩包茶葉作手信！
跟著，我們去了候孝賢主理的光點電影館，可上映的電影我們都已看過，便四處走走，在這𥚃的誠品重搯了當晚夜探誠品的覆徹，又買了書、CD、ＤＶＤ… 錢花光後，已差不多6時，是時候去草妹力推必去的三十三間堂日本料理。
一進去，便聽見很吵耳的罵聲，很煩！嗯, 算了, 先吃吃看罷，服務生把我們帶了上清靜的閣樓。哈！看著樓下熱鬧的full house和那不絕的吵耳罵聲，感覺我們好像寂寞的皇帝般高高在上，請來一群人陪吃般！服務生問完我們要吃什麼後，他叫我們不要介意樓下那好罵人的女人，原來那是老板娘！想著他日若我開小店的話，幫工的服務生也要請客人不要介意嘈吵的我！食品到！哇！真的好好吃！雖然店內的食物並不有些什麼特別花款，就是不知廚師添加了些什麼的, 我永遠也忘不了那個味噌煮蛤蜊湯，食物美味的令人流淚，吃得很感動。而且店內十分熱鬧，隨和，服務生與食客都打成一片，配上很吵的老板娘，吃的大概就是這種混亂的氣氛。又一朋友好介紹！
飯後才是全日的highlight! 吃飽後，我們看地圖走向捷運去圓山公園的兒童樂園，最後我們還是等不及跳上計程車，出發去野台舉行地！一進場，就忍不住進貢大會，買了T-shirt與㯲章。柺個彎，得到大會的紀念品，一條手工略欠精細的膠手帶與一把扇子。我們跟著人潮魚貫入場，走至林舞台時，演出的是玩 live玩得非常棒的雞腿飯! 活力十足的他們，配上超好的技術，jam的玩的好精采! 而且他們把氣氛搞的很好! 聽至差不多9時，我們急急腳趕去風舞台看魔比(Moby)。超勁好聲的女泰山主音、Moby的結他、鼓手及Keyboard的配合令人有意想不到的效果，Moby的曲風原來live玩也可叫人手舞足動。
站著跳了一個半小時，加上場內熱力逼人，我已由頭濕到腳，背心與短褲濕得滴水！我們隨即去了師大夜市補充體力！逛了一圈，漏夜吃了生煎包，臭豆腐，波霸奶茶，還有很多人在「牛排王」鋸牛排… 當時是十二時半，好嘢！好嘢！哇！十二時半！急急腳拉著Mabel離開夜市趕去令人流淚的Blue Note，步行5分鐘便到了這個令我心有餘悸的Jazz bar。回想當天，我與小克，豹與renee在這裡聽jazz聽到感動得毛管直立！店子依舊，雖然與我同遊的已非同一人，但我仍興幸當天有過的愉快情懷。
時候不早，明天還要趕飛機，還是回旅館讓人與胃也早點休息，擇日再戰！
這次台北之行, 真的很悠閒、舒服。只待三天真的不夠喉！還未去台中、九份、海洋音樂祭、台客搖滾、Jazz Festival… 太多太多地方要去，太多太多事情要做！就是誠品，Blue Note，與三十三間堂已經足以令我一去再去！加上我小時候在台長大，也有不少感情分！台灣那份文化與本土氣息是很獨特、有個性的！來年夏天，一定要捉草妹與Jenny同行！
P.S. 十分感謝 Brenda同行, 我們又在一起吃飯、談天、閒聊的感覺真的令人懷念！
我是為了野台而去的，這個節目已經夠精彩！
July 28 2005
抵步後, 驚喜陸續來！
先是旅館的房間還沒有準備好，我們要等至中午三時… 而我們在十二時半抵達旅館… 唯有先去吃中飯。我們選擇了去草妹推介在健國北路的北樓。食物一般，但環境一流！不失為一個假日'hea'看書，喫茶的好去處。我們坐在二樓，這裡有北京五道口雕刻時光的感覺。吃飽後，便回旅館拿房間，驚喜二：升降機與走廊也鋪了斑馬紋地毯。房間卻出奇地佈置得很久行政，真個精神分裂好例子！先去洗手間，打開門，驚喜三：竟然是我最喜歡的四腳浴缸！Renee 果然沒介紹錯！終於，安頓下來，先致電辭了職，搬回台北全職休息的Brenda，約好了吃晚飯。
驚喜四：再找著阿震，他有工作在身沒能出來，但他告訴我Eddie也在台北！過了不久，收到Eddie的來電，約了他在西門町見面，真的很高興！感覺他好像年輕了，可能是他放開了，沒從前那麼執著。驚喜五：閒談著，知道阿勳也在台北, 會參與At17與Pixel Toy在野台的山舞台演出，驚喜接著來，驚喜六：當我在享受著久違了的阿宗麵線時，Jeremy致電，說通過了機師考試，被取錄，得到了赴澳洲訓練的機會！可是… 阿宗麵線的店裝修了，沒有了那種老店的風味，麵線也好像沒從前的好吃了… 但總比香港好，香港的食肆, 通常只能生存一至兩年, 就會被貪新忘舊的香港人玩殘，那有台灣那麼多老店，手藝、味道得以世伐相傳!
跟Eddie喝完茶，就一起去跟Brenda和她男朋友Iven在KiKi老媽餐廳吃晚飯，另一位朋友王子嘉因freelance工作未完，趕不及與我們晚飯，只好等他飯後出來喝酒囉！見到Brenda, 真開心！又能在一塊吃飯，叫我想起在Grey的日子，常常大伙兒吃下午茶和晚飯。那段時間，工作雖辛苦，但認識了一班好朋友。都算有賺！
吃完飯，我們去了Champagne喝酒，期間，黃偉勳、Joe、 Jeremy陸續出現。最後，還有也辭了職，全職休息、變苗條了的、每天練習瑜珈的王子嘉。
一𣊬間，全世界不同角落的人也聚集了在台北！
午夜12時，Eddie他們去唱K，Jeremy和王子嘉選擇回家、Iven是唯一一個明天要上班的人，所以他也要先行回家。剩下我，Mabel和Brenda，我們決定夜探誠品！先到誠品的音樂部，幸好趕得到未關門！（誠品音樂部是關兩點的）真的很高興。 誠品音樂部除了種類多, 整個環境也十分舒適, 可以很悠閒自在的慢慢挑。店員專業得不得了，不似得在HMV，幸運的會遇到一個不向你推銷排行榜的店員。幫草妹找Pascal Comelade的"Musiques de Genre"CD, 店員查也不用查就知道還有沒有貨！佩服佩服!! 都說在去北京之前不要再買東西，又忍不了手，買了塞滿半個行李的書、CD、ＤＶＤ… 旅行的意義， 就是要令人放鬆以致失去理智。-___-"
今天，在半夜沒有車的敦化南路中心拍了個照以作總結！
July 29 05
今早，其實也不早了。Brenda與我們坐公車去了吃台灣地道小吃與沙冰，味道真捧！其實，整個東南亞的食物大多也很出色。還有那地道老店的特色與風味！掃街之餘，走入了一家二手CD鋪，像極了「尋找周杰倫」那家店。後來，我們去了Maussac茶館喝下午茶，他們的茶真的很好喝，還外買了兩包茶葉作手信！
跟著，我們去了候孝賢主理的光點電影館，可上映的電影我們都已看過，便四處走走，在這𥚃的誠品重搯了當晚夜探誠品的覆徹，又買了書、CD、ＤＶＤ… 錢花光後，已差不多6時，是時候去草妹力推必去的三十三間堂日本料理。
一進去，便聽見很吵耳的罵聲，很煩！嗯, 算了, 先吃吃看罷，服務生把我們帶了上清靜的閣樓。哈！看著樓下熱鬧的full house和那不絕的吵耳罵聲，感覺我們好像寂寞的皇帝般高高在上，請來一群人陪吃般！服務生問完我們要吃什麼後，他叫我們不要介意樓下那好罵人的女人，原來那是老板娘！想著他日若我開小店的話，幫工的服務生也要請客人不要介意嘈吵的我！食品到！哇！真的好好吃！雖然店內的食物並不有些什麼特別花款，就是不知廚師添加了些什麼的, 我永遠也忘不了那個味噌煮蛤蜊湯，食物美味的令人流淚，吃得很感動。而且店內十分熱鬧，隨和，服務生與食客都打成一片，配上很吵的老板娘，吃的大概就是這種混亂的氣氛。又一朋友好介紹！
飯後才是全日的highlight! 吃飽後，我們看地圖走向捷運去圓山公園的兒童樂園，最後我們還是等不及跳上計程車，出發去野台舉行地！一進場，就忍不住進貢大會，買了T-shirt與㯲章。柺個彎，得到大會的紀念品，一條手工略欠精細的膠手帶與一把扇子。我們跟著人潮魚貫入場，走至林舞台時，演出的是玩 live玩得非常棒的雞腿飯! 活力十足的他們，配上超好的技術，jam的玩的好精采! 而且他們把氣氛搞的很好! 聽至差不多9時，我們急急腳趕去風舞台看魔比(Moby)。超勁好聲的女泰山主音、Moby的結他、鼓手及Keyboard的配合令人有意想不到的效果，Moby的曲風原來live玩也可叫人手舞足動。
站著跳了一個半小時，加上場內熱力逼人，我已由頭濕到腳，背心與短褲濕得滴水！我們隨即去了師大夜市補充體力！逛了一圈，漏夜吃了生煎包，臭豆腐，波霸奶茶，還有很多人在「牛排王」鋸牛排… 當時是十二時半，好嘢！好嘢！哇！十二時半！急急腳拉著Mabel離開夜市趕去令人流淚的Blue Note，步行5分鐘便到了這個令我心有餘悸的Jazz bar。回想當天，我與小克，豹與renee在這裡聽jazz聽到感動得毛管直立！店子依舊，雖然與我同遊的已非同一人，但我仍興幸當天有過的愉快情懷。
時候不早，明天還要趕飛機，還是回旅館讓人與胃也早點休息，擇日再戰！
這次台北之行, 真的很悠閒、舒服。只待三天真的不夠喉！還未去台中、九份、海洋音樂祭、台客搖滾、Jazz Festival… 太多太多地方要去，太多太多事情要做！就是誠品，Blue Note，與三十三間堂已經足以令我一去再去！加上我小時候在台長大，也有不少感情分！台灣那份文化與本土氣息是很獨特、有個性的！來年夏天，一定要捉草妹與Jenny同行！
P.S. 十分感謝 Brenda同行, 我們又在一起吃飯、談天、閒聊的感覺真的令人懷念！
星期日, 7月 24, 2005
星期三, 7月 20, 2005
雪柜（三）
雪柜門沒有上鎖，卻不能開
因已容納了一頭象
雪柜容不下羅宋湯
於是，湯過期⋯ 餿了⋯
長頸鹿進不了連雪柜，在園子呆等
我，像一只辟味檸檬黃小鴨，
擠了進去，分享著斗室的那份壓迫感
習慣適應了，也走不了⋯
終於，急凍⋯ 基因變異⋯
變了一只蘑菇，一只不懂算術的蘑菇
依付了在象身上牠看不到的部分
但願未來，象會放過自己，
離開雪柜時
會發現，我在牠身邊蘑菇了很長時間
再會，但願會⋯
至於長頸鹿，在等的期間學懂了如何煑羅宋湯
過了良久，象帶著微笑離開了雪柜
看見長頸鹿仍在等
對望，無言⋯
最後，長頸鹿別過面，走了⋯
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2．如何把一隻長頸鹿放進雪柜裡？
答2 ：打開雪柜門，把象取出來，再把長頸鹿塞進去。
像小朋友把頭塞進欄柵內般，進去容易，要離開又談何容易？往往要動用消防員迎救。
成長後，家中有另一台白色圓角新式小方盒
那白色的小星艦，載滿一船過去與未來的音符
與我遊歷世界
回家之時放進雪柜急凍
除了我與音符，誰也休想走入內
我的iPod
絕對個人，絕對容得下我
星期一, 7月 18, 2005
星期六, 7月 16, 2005
雪柜（二）
小時候，家中有一台白色高身，貼滿𥔵石的舊式雪柜
門身有一長頸鹿𥔵石是我的心頭愛
雪柜在我心中的形像等同於叮噹的抽屜
是一台通往未來的交通工具
常常想躲進去，往返未來，穿梭於時空之中
打開雪柜門，頓覺冷風澟澟，白煙連連
探頭進內，但見一頭象，屈膝於其中
象抽著煙，向著我揮手說：「歡迎光臨！請進！」
身為炸彈人的我，二話不說，擠了進內
二人共處斗室，這邊廂的我正在想辨法擠得舒服點
那邊廂，象吞著雲吐著霧，訴說起旅行的意義
忘亂的我邊擠、邊接住象未來的煙灰、邊聽牠娓娓道來
象稱在未來世界嚐過一種有著複雜味道的羅宋湯
而那獨特的味道似曾相識
牠為了要找過去的証據
不惜遠道而來，重尋那味兒
突然，牠打開了雪柜門，眼前是一漂亮園子
但見一餿掉的羅宋湯被置於紅格子墊布上，無人理會
象把門關上，鎖上⋯
我在旁，心沉重⋯
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
相信你有聽過一ＳＥＴ四條的ＩＱ題：
首兩條是這樣的：
1．如何把一隻象放進雪柜裡？
答１：很容易，打開雪柜門，把牠放進去。
那⋯ 2．如何把一隻長頸鹿放進雪柜裡？
⋯下回分解
星期三, 7月 13, 2005
雪柜 (一）
鴕鳥與白兔在園子乘涼，
牠倆鋪了紅格子墊布，帶著準備好的羅宋湯，坐在草地上，
萬里無雲，抬頭但見壯闊天空，看得出神
回頭之時，發現羅宋湯期限已過, 餿了⋯
就這樣，他們過了一天⋯
鴕鳥可是用了很多心機、材料去熬這湯
包括有：青椒、蕃茄、紅椰菜、洋蔥、蒜粒、紅蘿蔔、蕃茄膏和牛尾
要是用心享用的話,
應能充分品味這湯獨有的複雜味道
因，除了主要材料外
細心的鴕鳥還會用很多時間去配調味的香料
每次因應不同口味，牠會用不同的配搭及份量
這次，
牠加了檸檬汁、桂葉、小辣椒、糖、鹽、胡椒各適量
但⋯
一直只有鴕鳥在用心去熬這近乎１００﹪紅、１００﹪黃色的湯
白兔卻自顧自的在看由１００﹪紅、１００﹪白、和１００﹪藍組成的天空⋯
原來⋯
３６５日，８７６０小時在跟白兔談戀愛的
不是鴕鳥⋯ 是奇斯洛夫斯基⋯
羅宋湯⋯ 連雪柜也進不了，被置於紅格子墊布上，
就這樣⋯ 過期⋯ 被遺忘掉⋯
Love (一)
Love is real, real is love,
Love is feeling, feeling love,
Love is wanting to be loved.
Love is touch, touch is love,
Love is reaching, reaching love,
Love is asking to be loved.
Love is you,
You and me,
Love is knowing,
We can be.
Love is free, free is love,
Love is living, living love,
Love is needing to be loved.
- John Lennon
星期一, 7月 11, 2005
時針、分針、秒針
早晨，雨下了一夜
長頸鹿整夜不成眠
牠約定了袋鼠到遊樂場
長頸鹿老早在入口靜候著
袋鼠蹤影毫無…
袋鼠的家拐個彎就是
長頸鹿唯有繼續靜候
秒針一秒、一秒的在跳
跳了６００下後
長頸鹿終於見到袋鼠風風火火、蹦蹦跳的趕至
在遊樂場看了一場煙火，盡興而歸
長頸鹿回想五年前
同樣的約定灰熊到遊樂場
長頸鹿老早在入口靜候著
灰熊蹤影毫無
秒針又一秒、一秒的在跳
不知不覺已跳了８６４００下
天色又暗了下來，天空飄起雨絲
長頸鹿繼續靜候
只得入場卷陪著牠在數羊…
長頸鹿猛然想到，灰熊家住地球的另一邊
相信此刻灰熊還在悠然的啖著日本清酒、吃著三文魚
長頸鹿… 早了一天到…
等…
終於… 灰熊守約到了
但煙火早已燒完…
時差存在經緯之中
不論近在轉角還是遠在天邊
每人也有自己的時鐘
轉動的快慢也因人而異
守時固然重要
但只要沒有約錯終點，等等也無妨
星期五, 7月 08, 2005
星期四, 6月 30, 2005
星期三, 6月 29, 2005
星期二, 6月 28, 2005
星期五, 6月 24, 2005
déjà vu。跟編劇做朋友的下場。
假如，你有從電影或廣播劇中聽和看到似曾相識的場口的經驗的話，相信你跟我一樣，有從事編劇的朋友在你的朋友圈內。
更肯定的是，他一定不是你的朋友，而是⋯ ⋯ 好朋友。(很莊文強的一個無聊笑位。)
玩完，言歸正傳。能夠把生活逸事、閒聊，加入電影中，轉化為用作逗觀眾笑的彈葯，你那位作為編劇的朋友一定是你的好朋友。要不然，他沒有可能掌握到，那一些對話、動作最能令作為觀眾的我們發出會心微笑。還一併逗得其他觀眾開懷大笑，編劇身邊的朋友 - 我們 - 應記一功！當然，有一些笑位只有作為觀眾的朋友才會笑⋯ 週圍的觀眾應該很討厭我們，“係又笑，唔係又笑⋯ 真係咁好笑？”這樣的經驗發生過好幾次⋯
第一次：事發在3年半前的「愛君如夢」，我跟陳小姐大脾去看時，頗肯定我們倆是全戲院最嘈吵的觀眾。
第二、三、四次：無間道，對！無間道也出事⋯ 又是我跟陳大脾小姐⋯ 兩個傻強，在無人會笑的場口喪笑⋯
第五次：剛看完頭文字D，以上描述的事情再度發生。 但今晚，陳小姐不與我同行，無咁大件事。
「人要找到屬於自己的世界，人生才有意義。」 - 頭文字D
相信，莊文強先生在他的朋友們身上，找到了他的那個超級無聊死gag世界。痴痴呆呆坐埋一抬！我們絕對可以坐滿很多抬！哈！蝦！
déjà vu發生在電影上事少！廣播劇事大⋯ 鴿子園、日與夜⋯ 嘩⋯ 想起也猶有餘悸⋯ 還是盡快入眠比較好！
更肯定的是，他一定不是你的朋友，而是⋯ ⋯ 好朋友。(很莊文強的一個無聊笑位。)
玩完，言歸正傳。能夠把生活逸事、閒聊，加入電影中，轉化為用作逗觀眾笑的彈葯，你那位作為編劇的朋友一定是你的好朋友。要不然，他沒有可能掌握到，那一些對話、動作最能令作為觀眾的我們發出會心微笑。還一併逗得其他觀眾開懷大笑，編劇身邊的朋友 - 我們 - 應記一功！當然，有一些笑位只有作為觀眾的朋友才會笑⋯ 週圍的觀眾應該很討厭我們，“係又笑，唔係又笑⋯ 真係咁好笑？”這樣的經驗發生過好幾次⋯
第一次：事發在3年半前的「愛君如夢」，我跟陳小姐大脾去看時，頗肯定我們倆是全戲院最嘈吵的觀眾。
第二、三、四次：無間道，對！無間道也出事⋯ 又是我跟陳大脾小姐⋯ 兩個傻強，在無人會笑的場口喪笑⋯
第五次：剛看完頭文字D，以上描述的事情再度發生。 但今晚，陳小姐不與我同行，無咁大件事。
「人要找到屬於自己的世界，人生才有意義。」 - 頭文字D
相信，莊文強先生在他的朋友們身上，找到了他的那個超級無聊死gag世界。痴痴呆呆坐埋一抬！我們絕對可以坐滿很多抬！哈！蝦！
déjà vu發生在電影上事少！廣播劇事大⋯ 鴿子園、日與夜⋯ 嘩⋯ 想起也猶有餘悸⋯ 還是盡快入眠比較好！
星期四, 6月 23, 2005
OnefineDay
數月前，曾從事廣告的四位女性於中環開了一間書店！名為OnefineDay！
話說某女生於某4A's廣告公司離職後，說了一句話：不如開書店啦！她旁邊那位聽罷，翌日回到公司登時辭職，全心全意、徹徹底底的把那句說話付諸實行！這兩位策劃人便是我與chefmuff的二位好得像親人般的好友 - Karen 與 Catherine。她們倆由作出決定到真正開業全因勇氣及信念。勇氣令她們深信一定能做得好。信念是希望香港的女生們能多與文字溝通，那些女生們包括她自己在內。看著她們倆，兩手兩腳從找partners、找店舖、訂書、店面陳設到順利開張，全因瞄準了心裡那一點，再憑籍一股熱誠及一股義無反顧的狂熱，令到今天書店正式的屹立在中環之上！恭喜！恭喜！又有廣告人成功脫離廣告界，做著一些自己真正喜愛做，又有意義的事！
願，每一個到OnefineDay的人，離開時都得到OnefineDay。
Karen 是我第一位及從小(入行以來)把我帶大的我很尊敬的art base senior。OnefineDay 名片當然出自她手！
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